冷抹茶のおいしい点て方

冷蔵庫で冷やした茶碗に、茶杓に3杯の抹茶を入れる。

冷水を少し注ぐ。

茶筅を使い、完全に冷水と抹茶が混ざり、つやが出るまで混ぜる。

3に冷水100ccを加え茶筅で点てる。細かい泡が立つまで！

氷を浮かべてできあがり♪