全国茶品評会出品茶 宇治玉露「紫」

茶葉について

全国茶品評会は、毎年開催場所を変えて行われるもので「外観」をはじめ、「色」「香り」「味」の４項目の評価の結果、優秀なお茶には、農林水産大臣賞などの賞が与えられます。こちらのお茶は、全国茶品評会出品し入賞した宇治田原産の高品質の玉露で、収穫の前に被覆を施されることで、煎茶の旨味の原因とされるアミノ酸が増加し、渋みの原因とされるタンニンが減少します。
その結果、濃厚でまろやかな味わいとなったのが「宇治の高級玉露」。その名にふさわしい逸品です。