煎茶の美味しい入れ方
可以享受同时享受甘甜和涩味的煎茶。准备容量稍稍小的茶壶及茶杯（3人份茶壶容量250ml，茶杯约100ml）,茶叶量1人份3g，水温60度左右，冲泡时间1~2分钟为宜。一人饮用的情况，准备稍微多的茶叶为宜。
关键之处，先将茶杯温热，为了使茶味均等分别将茶水一点一点注入各个茶杯，直到最后一滴倒尽。茶壶中还有残留的茶水的话，第二回冲泡会使茶味白费。2回冲泡用温度较高的热水，冲泡时间比上次较短。普通茶以下的煎茶的话，使用温度更高的水，茶叶量增加，冲泡时间变短。
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人数份的茶杯中注入70~80%的热水。
*水温，高质煎茶70度、普通煎茶80~90度为宜
*3人份的水量150~180cc为宜 -
将茶叶放入茶壶中。
*3人份的茶叶约8~10g(大茶匙2勺)将茶杯中放凉的水倒入茶壶，等待1~2分钟。
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茶壶中的茶分别注入茶杯。
*为了使整壶茶的味道浓淡相同，用“巡河”倒茶的方法（3~4次往复，使各个茶杯的茶水量及浓度相同），直到倒尽最后一滴。
首先，在人数份的茶杯中倒入热水，然后再倒入茶壶的话，沏好的茶正好是适合饮用的温度。
直接用热水冲泡也可以泡出美味的茶。
