抹茶的点茶方法
说起抹茶大家可能会想到「茶道」。但是请不要有负担,轻松的享受点抹茶吧。
在这里为大家介绍在家里也可以轻松点抹茶的方法。但是首先请准备好茶筅。如果没有茶筅的话无法将抹茶与水很好的融合在一起,抹茶成团状。如果有茶勺的话也请准备好。
点抹茶的时候,心会变得平静,心情会变得舒畅起来。
抹茶独特的味道、香气和气氛,在日常生活中一定要尝试一下。
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茶碗中放入2勺(约1.5~2g)抹茶。
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长柄勺半勺(约150cc)的热水倒入茶碗。水温约80度。
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用茶筅点茶。
开始时先仔细将抹茶与热水融合,然后逐渐加快,将茶筅前后晃动,打出茶泡(晃动茶筅的中央地区会先起泡)的时候就可以饮用了。
抹茶的量、水温、点茶方法变化的话,抹茶的风味也会有微妙的变化。探索自己喜欢的方式,自由的享受抹茶吧。稍微浓一点的抹茶会将抹茶的味道很好的引出,非常美味。
在夏天用常温水也可以制作,但是要记得使抹茶和水融合在一起。
只有茶筅的话,用厨房中平常的食器也可以点抹茶。抹茶的味道和香气与牛奶和砂糖非常相配。点好的抹茶中加入牛奶,可以作点心的原料使用。