焙茶的沏茶方法
香味四溢的焙茶，直接用沸腾的开水冲泡是其美味的秘诀。高温的水会将其香味很好地泡出来。
茶叶的量1人份3g，水量130cc为宜。茶壶和茶杯也请准备较大容量的。
用较厚的陶器更好，更加适合焙茶。
番茶和玄米茶同样是令人享受香味的茶，同样的用高温的水冲泡较佳。
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将茶叶放入茶壶。（大茶匙3勺）
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在茶壶中直接注入开水。（约600cc）
等待20~30秒。 -
茶壶中的茶分别倒入茶杯。
*为了使整壶茶的味道浓淡相同，用“巡河”倒茶的方法（3~4次往复，使各个茶杯的茶水量及浓度相同），直到倒尽最后一滴。
