深蒸茶

所谓「深蒸茶」，就是在制茶中「蒸茶」这个阶段，花费普通煎茶2~3倍的时间做成的茶。（普通煎茶的蒸茶时间为40~60秒）蒸茶时间延长，苦味和涩味就会变少，甘味会更多的被蒸出。而且，因为蒸茶时间长，茶叶会有粉装的感觉，这就是深蒸茶美味的证明。
深蒸茶的味道很容易冲泡出来，在夏天用来做冷泡煎茶非常合适。