お茶（宇治茶・緑茶・抹茶）のお茶

カテキンは、細菌だけでなくウィルスにもその効果を発揮します。
ウィルスには突起(スパイク)があり、その先には細胞に引っ付くためのジョイント部分があります。

一般的なワクチンは体の中にウィルスの抗体を作り、
その抗体がスパイクをとらえて細胞に取りつくのを防ぎます。

ただ、ウィルスによってスパイクの形状が違うことから、
特定のウィルスにしか効果を発揮しません。

一方、カテキンによるウィルス感染予防効果は、
スパイクの先端にあるジョイントそのものを塞ぐため、ウィルスの種類によらず効果期待できます。

詳しくは「日本カテキン学会」のサイトをご覧ください。

もう少しで八十八夜。今年も茶摘みが始まり新茶をお届けする時期が来ました。
この時期だけ味わえる、摘み立ての若くすがすがしい新茶の香りをお届けします。
ふじや茶舗は、宇治田原産の３つのグレードの宇治新茶をご用意しました。

ふじや茶舗自慢のお茶をご家庭で楽しめるお得な詰め合わせ「お気軽パック」と、
贈り物に喜ばれる「人気の宇治茶詰め合わせ」の販売を開始いたしました。

2013年2月28日のNHKまちかど情報室で紹介されて以来
多数注文をいただいております、「電動茶筅 茶楽（ちゃらく）」のご紹介です。

電動茶筅 茶楽（ちゃらく）は、お年を召した方や、手の不自由な方、
または、レストランや喫茶店など注文が入る度にお抹茶を立てる方の為に開発された商品で、
本格的なお抹茶をわずか、5・6秒で完成させてしまう優れものです。

お抹茶を点てるをいう動作もまた、お抹茶の楽しみの1つですが、
お抹茶を点てることが大変になったからと言って、
大好きなお抹茶を楽しめなくなるのはもったいないですよね？

お抹茶を立てるのが少し大変になってきた方、
または、お年寄り、お手がご不自由な方へのプレゼントとしてご利用くださいませ。

こんにちは、美味しいお茶と普通のお茶の違いをご存知でしょうか？

土づくりや、その風土の水など環境的な要因はもちろん大きいのですが、

茶葉を機械で摘むか人の手で摘むかなど、どれだけ手間暇をかけたかというのもポイントの一つです。

下記の写真は、緑茶の茶葉の選別風景です。

ふじや茶舗のお茶は、一つ一つ手作業で良質の茶葉のみを残す作業を行っております。