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日本のお茶は、古くから人々に愛され、現在も各地で生産されています。
その歴史と文化、そして多様な気候風土が織りなすお茶の風味は、実に奥深く魅力的です。
今回は、日本各地のお茶の生産地を地域や特徴別に分類し、それぞれの歴史、気候、土壌、栽培方法、代表的な品種、銘柄茶などを紹介します。

 

日本のお茶生産地を徹底解説

 

主要生産地の概要

 

日本のお茶生産地は全国に広がり、それぞれの地域で独自の気候や土壌、歴史、文化が育んできた、多様な銘柄茶が生産されています。
主な生産地としては、静岡県、鹿児島県、三重県、京都府などが挙げられます。
これらの地域は、古くからお茶作りが盛んであり、独自の技術や伝統が受け継がれています。
近年では、生産技術の向上やブランド化の取り組みなど、更なる発展を遂げています。

 

気候と土壌が育むお茶の個性

 

お茶の風味や品質は、生育環境である気候と土壌に大きく影響されます。
温暖で湿潤な気候と水はけの良い土壌は、お茶の生育に適しており、特に静岡県や鹿児島県などでは、こうした条件が整っている地域が多く見られます。
一方、三重県や京都府などでは、独特の気候や土壌を活かした、かぶせ茶や玉露などの高級茶が生産されています。
これらの地域差が、お茶の多様な個性と味わいを生み出しています。

 

各地域の特徴的なお茶の種類と特徴

 

・静岡県
静岡県では、やぶきた種を多く使用した煎茶が有名です。
特に山間部で栽培される川根茶、天竜茶、本山茶などは、高品質なお茶として知られています。
牧之原台地では、深蒸し煎茶が多く生産されています。

・鹿児島県
鹿児島県は温暖な気候を生かし、多様な品種のお茶が栽培されています。
知覧茶や霧島茶などが有名で、早春の「走り新茶」も特徴です。
やぶきた種以外にも、ゆたかみどり、さえみどりなどの品種も多く栽培されています。

・三重県
三重県は、かぶせ茶の生産量が日本一です。
北勢地方を中心に生産される伊勢茶は、渋味が少なく旨味が強いのが特徴です。
南勢地方では深蒸し煎茶が中心です。

・京都府
京都府の宇治茶は、歴史と伝統を誇る高級茶です。
宇治田原町や和束町では、玉露や碾茶（抹茶の原料）といった高級茶が、独特の覆下栽培によって生産されています。

 

お茶生産地と歴史文化

 

お茶は、鎌倉時代に中国から伝来して以来、日本の文化に深く根付いてきました。
各生産地には、独自の茶文化や歴史が息づいています。
例えば、京都府宇治は、日本におけるお茶の歴史において重要な役割を果たしてきた地域であり、数々の名刹や歴史的な茶園が残されています。
また、各地域のお茶に関する祭りやイベントなども、その土地の文化を反映したものです。
お茶の生産地を訪れることで、歴史と文化に触れることができるのも、魅力の一つと言えるでしょう。

 



 

お茶生産地別の特徴を探る！知っておきたい産地ごとの魅力

 

静岡県

 

静岡県は、日本を代表するお茶の生産地であり、全国シェアの約36%を占めます。
古くからお茶作りが盛んであり、独自の技術や伝統が受け継がれています。
県内各地でさまざまな銘柄茶が生産され、それぞれに個性豊かな風味を持っています。
また、近年では、生産技術の向上やブランド化の取り組みも盛んに行われています。

 

鹿児島県

 

鹿児島県は、温暖な気候と広大な平地を生かし、大規模な茶園で効率的な生産が行われています。
他県に先駆けて新茶の収穫期を迎えることや、多様な品種を栽培していることが特徴です。
知覧茶や霧島茶など、高品質な銘柄茶も数多く生産されています。

 

三重県

 

三重県は、かぶせ茶の生産量が日本一であり、「伊勢茶」として全国的に知られています。
北勢地方と南勢地方で異なる製法のお茶が生産されており、それぞれの地域で独自の風味を楽しめます。
かぶせ茶特有のまろやかな味わいは、多くの人を魅了しています。

 

京都府

 

京都府の宇治茶は、日本茶の歴史において重要な位置を占めています。
玉露や抹茶の原料となる碾茶など、高級茶の生産が盛んであり、伝統的な栽培方法や製法が大切に守られています。
独特の覆下栽培は、宇治茶の品質を支える重要な技術です。

 

その他主要なお茶生産地とその特徴

 

上記以外にも、宮崎県（釜炒り茶）、福岡県、熊本県など、各地で特色あるお茶が生産されています。
これらの地域では、それぞれの気候や土壌、そして歴史や文化が、お茶の風味や品質に独特の個性を与えています。
「お茶 生産地」をキーワードに、様々な地域のお茶を探求してみるのも良いでしょう。

 

お茶の生産地を選ぶ際のポイント

 

お茶を選ぶ際には、そのお茶が育まれた地域や気候、土壌、製法などを考慮することが重要です。
それぞれの生産地で異なる特徴を持つお茶を飲み比べることで、自分にとって最適なお茶を見つけることができるでしょう。

 



 

まとめ

今回は、日本のお茶生産地を地域や特徴別に紹介しました。
静岡県、鹿児島県、三重県、京都府といった主要生産地では、それぞれ独自の気候、土壌、歴史、文化が育んだ、個性豊かな銘柄茶が生産されています。
お茶の風味は、生産地の環境に大きく影響を受けるため、お茶を選ぶ際には、その背景にある歴史や風土に思いを馳せてみるのも良いでしょう。

当社は、茶葉を育てる土や水から、育て方、摘み方までこだわっております。
お茶に少しでもご興味ある方は、お気軽にお問い合わせください。

 

お茶は、古くから日本人に親しまれてきた、日常的な飲み物であり、同時に特別な贈り物でもあります。
上品な香りと深い味わいは、贈られた相手をきっと癒してくれるでしょう。
しかし、お茶を贈り物として選ぶ際に、その意味や選び方に迷う方も多いのではないでしょうか。
弔事にも用いられるお茶は、お祝い事にはふさわしくないという考え方も存在します。
そこで今回は、お茶を贈り物として検討されている方が、安心して選んでいただけるよう、お茶の種類や価格帯、贈る相手別のおすすめ、そしてお茶に込められた意味について、詳しくご紹介します。

 

お茶の贈り物の意味を徹底解説

 

お茶は縁起が良い贈り物？弔事との関連性と誤解を解く

 

お茶は、古くから香典返しとして用いられることが多く、「弔事」のイメージが強いという声も耳にするかもしれません。
確かに、お茶は弔事の際に用いられることもありますが、それはお茶が「消え物」であり、日持ちがよく、誰にでも喜ばれる実用的な品物であるという理由からです。
しかし、お茶には「おめでたい（お芽出たい）」という縁起の良い意味合いも込められています。
お茶の木は、葉を摘み取っても次々と新芽が出てくることから、繁栄や再生の象徴とされています。
また、茶寿（108歳）という長寿を祝う言葉にもあるように、長寿の象徴としても捉えられています。
地域によっては、結婚式の際に茶を飲み交わす風習が残っているところもあり、お祝い事にもふさわしい贈り物として捉えられています。
弔事のイメージが先行してしまいがちですが、お茶は決して縁起が悪いものではなく、むしろお祝いの場にもふさわしい贈り物なのです。

 

お茶の種類と贈り物としての適切さ

 

お茶の種類は多岐に渡り、それぞれに特徴があります。
贈り物として選ぶ際には、相手の好みや、贈る場面にふさわしい種類を選ぶことが大切です。

・煎茶
最も一般的な日本茶で、幅広い年齢層に受け入れられやすいです。
価格帯も様々なので、予算に合わせて選びやすいでしょう。

・玉露
高級茶として知られ、深い旨みと香りが特徴です。
特別な贈り物に最適です。

・抹茶
お菓子との相性も抜群で、和菓子だけでなく洋菓子にも合うため、幅広いシチュエーションで楽しめます。

 

予算別おすすめのお茶ギフト選び

 

予算に合わせて、様々な価格帯のお茶ギフトを選ぶことができます。

・高級茶
玉露や高級煎茶など、特別な贈り物にふさわしい、上品なパッケージに入ったお茶。

・中価格帯
煎茶や抹茶など、日常使いにもできる、品質の良いお茶。

・手頃な価格帯
ティーバッグ入りの煎茶や、手軽に楽しめるブレンド茶など。

 

贈る相手別おすすめのお茶選び 親戚友人 知人 同僚など

 

贈る相手によって、最適なお茶は異なります。

・親戚
高級感があり、上品な印象を与える玉露や、伝統的な煎茶がおすすめです。

・友人
相手の好みを考慮し、煎茶、抹茶、紅茶など、様々な種類から選べます。

・知人
気軽に贈れる、ティーバッグ入りの煎茶や、フレーバーティーなどがおすすめです。

・同僚
職場でも楽しめる、手軽なティーバッグや、個包装されたお茶が便利です。

＊お茶の贈り物にプラスワンする演出方法 ラッピング メッセージカードなど

お茶の贈り物をより特別なものにするには、ラッピングやメッセージカードなどの演出が効果的です。

・ラッピング
上品な包装紙やリボンで包むことで、高級感が増します。

・メッセージカード
感謝の気持ちや、贈る相手へのメッセージを添えましょう。

 



 

お茶の贈り物に込められた意味と選び方のポイント

 

長寿を願うお茶の贈り物・茶寿の意味と選び方

 

茶寿は108歳を指す言葉です。
お茶を贈ることで、長寿を願う気持ちを表現できます。
特に高齢の方への贈り物には最適です。
健康を意識したお茶を選ぶと、より気持ちが伝わるでしょう。

 

結婚祝いに最適なお茶の選び方と意味

 

お茶の木は、根を深く張り、一度植えると移動が困難なことから、「嫁ぎ先でしっかりと根付いてほしい」という願いが込められています。
結婚祝いの贈り物として、縁起の良いお茶を選ぶことは、新生活への祝福を意味します。

 

出産祝いなどのお祝いにふさわしいお茶の選び方

 

出産祝いは、新しい生命の誕生を祝う大切な贈り物です。
お茶は、「お芽出たい」という縁起の良い言葉と結びつき、新しい家族の未来への希望を込めた贈り物として最適です。

 

季節のイベントに合わせたお茶の選び方

 

季節のイベントに合わせたお茶を選ぶことで、より季節感を演出できます。

・お歳暮
温かい飲み物として、煎茶やほうじ茶などがおすすめです。

・お中元
爽やかな飲み物として、緑茶や抹茶などがおすすめです。

＊お茶のギフトを選ぶ際の注意点とマナー

お茶を贈る際には、いくつか注意すべき点があります。
相手の好みを考慮することはもちろん、贈る相手との関係性や、贈る場面にふさわしいお茶を選ぶことが重要です。
また、パッケージのデザインや、ラッピングにも気を配りましょう。

 



 

まとめ

お茶は、弔事のイメージも強い一方で、「おめでたい」「長寿」といった縁起の良い意味合いも持ち合わせている、奥深い贈り物です。
この記事で紹介したお茶の種類、価格帯、贈る相手、そして込められた意味を参考に、相手に寄り添った、心温まる贈り物を選んでいただければ幸いです。
お茶の種類や価格帯、贈る相手、そして季節感を考慮し、適切なギフトを選び、メッセージを添えることで、より一層、想いが伝わる贈り物となるでしょう。
相手への感謝の気持ち、そして未来への願いを込めた、素敵な贈り物選びのお手伝いができれば幸いです。

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お茶に少しでもご興味ある方は、お気軽にお問い合わせください。

 

緑茶を淹れて飲んでみると、酸っぱい味がする…そんな経験はありませんか？せっかく淹れた緑茶が酸っぱいと、がっかりしてしまいますよね。
今回は、緑茶が酸っぱくなる原因と、その対策について解説します。
酸っぱい緑茶に悩んでいる方は、ぜひ参考にしてみてください。

 

緑茶が酸っぱい原因を探る

 

茶葉の品質と鮮度

 

茶葉の品質や鮮度は、緑茶の風味に大きく影響します。
古くなった茶葉や、品質の低い茶葉は、酸味を感じることがあります。
茶葉の収穫時期や保管方法も、鮮度に影響するため、新鮮な茶葉を選ぶことが大切です。
茶葉の色や香り、そして触感などを確認して、状態の良いものを選びましょう。
古い茶葉は酸化が進み、独特の酸味や臭いが発生することがあります。

 

適切な製造工程と保管

 

緑茶の製造工程において、適切な乾燥や発酵が行われなければ、酸味が強くなる場合があります。
また、製造後の保管方法も重要です。
高温多湿の環境で保管すると、茶葉の酸化が進み、酸っぱくなる可能性があります。
製造工程と保管方法に配慮された、品質の高い緑茶を選ぶことが大切です。

 

淹れ方による酸味の違い

 

お湯の温度や抽出時間、使用する水の硬度など、淹れ方によっても緑茶の酸味が変化します。
高すぎる温度のお湯で長時間抽出すると、渋みや酸味が強くなる傾向があります。
お茶の種類によって最適な温度や時間は異なりますので、それぞれの茶葉に合った淹れ方を心がけましょう。

 

保存方法と酸化の関係

 

緑茶は、空気に触れると酸化が始まり、風味や色が変化します。
保存状態が悪いと、酸化が促進され、酸味が増す可能性があります。
密閉容器に入れて、直射日光や高温多湿を避け、冷蔵庫で保存することで、酸化を遅らせることができます。

 

水筒やペットボトルでの保管と酸敗

 

水筒やペットボトルに入れて持ち運ぶ場合、雑菌の繁殖や酸化が原因で、緑茶が酸っぱくなることがあります。
清潔な水筒やペットボトルを使用し、できるだけ早く飲み切るようにしましょう。
また、飲み残しはすぐに冷蔵庫で保存することをお勧めします。
長時間放置すると、雑菌が増殖し、酸敗が進みます。

 



 

緑茶が酸っぱい！解決策とは？

 

新鮮な茶葉の選び方

 

新鮮な茶葉を選ぶことは、酸っぱい緑茶を防ぐ上で最も重要なポイントです。
茶葉の色や香り、そして触感をよく確認し、状態の良い茶葉を選びましょう。
信頼できる生産者や販売店から購入することもおすすめです。

 

適切な淹れ方と温度

 

お茶の種類によって最適な温度は異なります。
パッケージに記載されている推奨温度を参考に、適切な温度のお湯で淹れるようにしましょう。
また、抽出時間も重要です。
長時間抽出すると、渋みや酸味が強くなる可能性があります。

 

適切な保存方法と容器の選び方

 

緑茶は、空気に触れると酸化が進んでしまいます。
そのため、密閉性の高い容器を使用し、直射日光や高温多湿を避けて保存することが大切です。
冷蔵庫での保存がおすすめです。

 

水筒やペットボトル使用時の注意点

 

水筒やペットボトルを使用する際は、清潔な状態を保つことが重要です。
使用後は、しっかりと洗浄し、乾燥させてから保管しましょう。
また、長時間放置しないように注意し、できるだけ早く飲み切ることを心がけましょう。

 

酸っぱい緑茶を飲んだ時の対処法

 

もし、酸っぱい緑茶を飲んでしまった場合、無理に飲み続ける必要はありません。
口をすすぎ、水を飲むなどして、体内に残った成分を洗い流しましょう。
気になる症状がある場合は、医師に相談することをお勧めします。

 



 

まとめ

緑茶が酸っぱくなる原因は、茶葉の品質、製造工程、保存方法、淹れ方、そして雑菌の繁殖など、多岐に渡ります。
新鮮な茶葉を選び、適切な淹れ方と保存方法を心がけることで、酸っぱい緑茶を防ぐことができます。
もし酸っぱい緑茶を飲んでしまった場合は、無理に飲まず、口をすすぎ、水を飲みましょう。
気になる症状がある場合は、医師に相談してください。
この記事が、皆様のお茶選びと保存方法の参考になれば幸いです。

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茎茶、聞いたことはありますか？
お茶の茎から作られるお茶で、独特の甘みと香りが特徴です。
煎茶や玉露とは異なる、まろやかな味わいが魅力です。
実は、茎茶には様々な健康効果が期待できることをご存知でしょうか？
今回は、茎茶の効能や選び方、淹れ方などを分かりやすくご紹介します。

 

茎茶の効能と健康効果を徹底解説

 

テアニンによるリラックス効果

 

茎茶には、アミノ酸の一種であるテアニンが豊富に含まれています。
テアニンは、リラックス効果や精神的な安定をもたらす成分として知られており、ストレスを感じやすい現代社会において注目されています。
茎茶を飲むことで、穏やかな気持ちになり、リラックスした時間を過ごすことができるでしょう。
特に、茎の部分には葉よりもテアニンが多く含まれているため、茎茶はリラックス効果の高いお茶と言えます。

 

低カフェインで健康的なお茶

 

茎茶は、煎茶などに比べてカフェイン含有量が低いのが特徴です。
カフェインの摂取を控えたい方、カフェインに敏感な方でも安心して飲むことができます。
カフェインの過剰摂取は、不眠やイライラなどの症状を引き起こす可能性がありますが、茎茶であればそのような心配を軽減できます。
健康を意識した生活を送りたい方にとって、茎茶は最適な選択肢と言えるでしょう。

 

その他の栄養成分と期待できる効果

 

テアニン以外にも、茎茶には葉酸やカテキンなどの栄養成分が含まれています。
葉酸は、赤血球の生成に関与する重要な栄養素であり、特に妊娠中の女性にとって摂取が推奨されています。
また、カテキンには抗酸化作用があり、体の老化を防ぐ効果が期待できます。
これらの栄養成分をバランスよく摂取することで、健康維持に役立つでしょう。

 

茎茶の種類と特徴

 

茎茶は、地域によって「棒茶」「雁が音茶」「白折茶」など、様々な呼び名があります。
同じ茎茶でも、使用する茶葉の種類や製法によって、味や香り、成分に違いが生じます。
例えば、深蒸し茶の茎から作られた茎茶は、甘みが強く、濃いめに淹れても苦味が少ないのが特徴です。

 



 

茎茶を美味しく飲むための方法と選び方

 

茎茶の種類と選び方

 

茎茶を選ぶ際には、使用する茶葉の種類や産地、製法などを確認しましょう。
高級な茶葉から作られた茎茶は、より深い風味や甘みを楽しむことができます。
また、自分の好みに合った味や香りを探すのも良いでしょう。
深蒸し茶の茎から作られた茎茶は、甘みが強く、初心者にもおすすめです。

 

最適な淹れ方と水出し方法

 

茎茶は、熱湯でも水出しでも美味しく飲むことができます。
熱湯で淹れる場合は、80℃程度のお湯を注ぎ、1分ほど蒸らします。
水出しの場合は、冷蔵庫で数時間から一晩置いて抽出します。
水出しの場合は、よりまろやかな味わいが楽しめます。
淹れ方によって、味や香りの変化を楽しむことも可能です。

 

茎茶に合うお菓子や料理

 

茎茶のまろやかな甘みは、和菓子や洋菓子など、様々なスイーツとの相性抜群です。
特に、上品な甘さの和菓子との組み合わせは、お茶の風味をより一層引き立てます。
また、食事と一緒に飲むことで、リラックス効果を高めることもできます。

 



 

まとめ

今回は、茎茶の効能、選び方、淹れ方について解説しました。
茎茶は、テアニンによるリラックス効果や低カフェインといった特徴を持ち、健康を意識した生活を送る方にとって魅力的なお茶です。
様々な呼び名や種類があり、好みに合わせて選ぶことができます。
熱湯や水出しなど、様々な方法で美味しく楽しむことができるので、ぜひ日々の生活に取り入れてみてください。
茎茶の独特の甘みと香りは、心身のリラックスをもたらし、豊かな時間を演出してくれるでしょう。
様々な栄養素も含まれており、健康にも良い影響を与えてくれる可能性があります。
ぜひ、あなたに合った茎茶を見つけて、その魅力を味わってみてください。

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お茶白折、その魅力をご存知ですか？煎茶や玉露などの副産物として生まれた白折は、意外にも奥深い味わいと特徴を持つお茶です。
低級品と思われがちですが、高級なものも存在し、その独特の風味は多くの愛好家を魅了しています。
今回は、白折の定義から、美味しい入れ方、そして他の類似茶との違いまで、白折の魅力を余すことなくご紹介します。
白折について知りたい方、新しいお茶に挑戦したい方は、ぜひ読み進めてみてください。

 

お茶白折とは何か

 

白折の定義と種類

 

白折は、煎茶や玉露などの製造過程で生じる茎や葉の細かい部分を原料としたお茶です。
そのため、煎茶や玉露に比べて価格が低い傾向にありますが、原料となる茶葉の質によって、品質に大きな差が生じます。
高級なものは「上白折」と呼ばれ、高い評価を得ています。
白折は、棒茶、茎茶、雁ヶ音などとも呼ばれ、地域や製造方法によって呼び名が異なります。
特に京都では、高級玉露や上煎茶の茎から作られた茎茶を「白折」や「雁ヶ音」と呼ぶことが多いです。

 

白折と棒茶・雁ヶ音・茎茶の違い

 

白折、棒茶、茎茶、雁ヶ音は、いずれも茶の茎や細かい葉を原料としたお茶です。
厳密な定義の違いは地域や製造者によって異なりますが、一般的には同じ意味で使われることが多いです。
特に京都では、高級な原料を使った茎茶を「白折」や「雁ヶ音」と呼び分ける傾向があります。

 

白折に含まれる成分と効能

 

白折には、カテキン、タンニン、カフェイン、アミノ酸（テアニンなど）、ビタミン、ミネラル、サポニン、フッ素、クロロフィルなどが含まれています。
これらの成分は、抗酸化作用、リラックス効果、疲労回復効果など、様々な健康効果が期待されています。
特に、旨みと甘みの成分であるテアニンが豊富に含まれている点が特徴です。

 

白折の選び方

 

白折を選ぶ際には、原料となる茶葉の品質に注目することが大切です。
高級な上白折は、香り高く、上品な甘みと旨みが特徴です。
また、製造方法や産地なども考慮すると、より自分に合った白折を見つけることができるでしょう。
パッケージに記載されている情報を確認し、自分の好みに合うものを選んでください。

 



 

白折の淹れ方と楽しみ方

 

白折の美味しい入れ方手順

 

白折を美味しく入れるには、お湯の温度と蒸らし時間が重要です。
2人分に対して大さじ1杯の茶葉を使用し、80～90℃のお湯で30秒ほど蒸らします。
沸騰したお湯を少し冷ますことで、苦味や渋みを抑え、甘みと香りを引き立てることができます。
茶葉の量を増やし、短時間で抽出することで、クリアで深い甘みを楽しむことができます。

 

白折に合うお菓子や料理

 

白折は、そのさっぱりとした味わいとほのかな甘みから、様々な和菓子や洋菓子と相性が良いです。
例えば、上品な甘さの和菓子や、あっさりとしたチーズケーキなどとの組み合わせがおすすめです。
また、白折は料理にも活用でき、例えば、白折茶漬けや、白折を使った和風ソースなど、様々なアレンジが可能です。

 

白折を使ったアレンジレシピ例

 

白折は、その独特の風味を生かして様々なアレンジを楽しむことができます。
例えば、白折を混ぜ込んだ白玉ぜんざい、白折風味のアイスクリーム、白折を使った和風だしなど、創造性を活かした様々なレシピが考えられます。

 

白折の保存方法

 

白折は、直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所に保存することが大切です。
密閉容器に入れて保存することで、風味を長持ちさせることができます。
開封後は、なるべく早めに消費するようにしましょう。

 



 

 

まとめ

今回は、お茶白折の特徴、他の類似茶との違い、成分、美味しい入れ方、そしてアレンジレシピ例まで、様々な角度から白折の魅力を紹介しました。
白折は、煎茶や玉露などの副産物として生まれたお茶ですが、その独特の風味と健康効果は、多くの愛好家を魅了しています。
低価格で手軽に楽しめる白折ですが、選び方や淹れ方次第で、より深い味わいを堪能できます。
ぜひ、この記事を参考に、白折の世界を探索してみてください。
独特の甘みと爽やかさを、あなた自身で確かめてみてください。
白折は、新たな発見と、お茶の楽しみ方の幅を広げるきっかけとなるでしょう。
そして、様々な料理やお菓子との組み合わせを試みることで、あなただけの白折の楽しみ方を見つけることができるはずです。

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