お役立ちコラム Archive

冷え性で温かい飲み物を好む方、健康に気を遣う方、日々をちょっと豊かにしたい方にとって、ほうじ茶は心強い味方となるでしょう。

今回は、体の温まるお茶「ほうじ茶」の魅力に迫り、おすすめのお茶や簡単アレンジレシピをご紹介します。

□ほうじ茶の魅力とは？

ほうじ茶は、緑茶を焙煎することで生まれたお茶です。

1: ほうじ茶の最大の魅力は、その香ばしい香り。

緑茶を高温で焙煎することで、独特の香ばしさとコクが生まれます。

2: そして、ほうじ茶は体を温める効果も期待できます。

焙煎によって生まれる「ピラジン」という成分は、血行促進効果があるとされ、冷え性対策に役立ちます。

3: さらに、ほうじ茶はカフェインが少なく、リラックス効果のあるテアニンも豊富です。

そのため、寝る前に飲んでも安心ですし、心身のリフレッシュにも最適です。

4: ほうじ茶は、深炒りや浅炒り、ブレンドなど、様々な種類があります。

自分の好みに合わせて、色々なほうじ茶を試してみてはいかがでしょうか。

□おすすめほうじ茶とアレンジレシピ

この記事では、おすすめのほうじ茶を4種類ご紹介します。

1: 京都・宇治の利招園茶舗の「無上別儀雁金ほうじ茶」

上級煎茶の葉や茎を浅炒りにしたほうじ茶です。
高級感のある香りは、まさにほうじ茶の極みと言えるでしょう。

2: 福岡・八女の星野製茶園の「玉露ほうじ」

玉露の茎を原料としているため、茎からうま味や甘味も感じられる、香り高いほうじ茶です。
水出しにしても美味しくいただけます。

3: つきまさ下北沢店の「NEWほうじ」

普段使いに最適な、中～深炒りの静岡産のほうじ茶です。
やや濃いめで、コクと深みのある味わいが特徴です。

4: 神奈川県山北町の井上茶の「深煎り緑茶 山吹」

煎茶とほうじ茶の中間のような浅炒りで、すっきりとした香りと味わいが特徴です。
農薬不使用で栽培された茶葉を使用しているため、安心安全に楽しめます。

これらのほうじ茶は、それぞれの特徴や購入方法が異なりますので、ぜひ参考にしてみてください。

そして、ほうじ茶の魅力は、そのアレンジの幅広さにもあります。

1: ほうじ茶ラテ

牛乳や豆乳で割ると、まろやかで優しい味わいに。
お好みでシナモンやハチミツを加えても美味しいです。

2: ほうじ茶粥

お湯で炊いたご飯に、ほうじ茶を混ぜて作る、香ばしいお粥です。
シンプルながらも、体の芯から温まります。

3: ほうじ茶ゼリー

ほうじ茶を煮出して作ったゼリーは、上品な苦味と香りが楽しめます。
デザートだけでなく、お茶請けとしてもおすすめです。

□まとめ

ほうじ茶は、香ばしい香り、体の温まる効果、リラックス効果など、様々な魅力を持つお茶です。

おすすめのお茶やアレンジレシピを参考に、ぜひご自身の好みに合ったほうじ茶を見つけて、心も体も温まるお茶時間を過ごしてみて下さい。

お茶に興味はあるけど、淹れ方がよくわからない、美味しいお茶を淹れてみたいと思っているあなたへ。
この記事では、お茶の基礎知識から、茶葉の種類、お湯の温度、抽出時間、注ぎ方など、美味しいお茶の淹れ方を丁寧に解説します。
誰でも簡単に美味しくお茶を淹れられるように、わかりやすく説明していくので、ぜひ最後まで読んで、あなたも美味しいお茶の世界を体験してください。

□お茶一杯何グラム？基本のお茶の淹れ方

お茶の淹れ方は、難しそうに見えますが、基本さえ押さえれば、誰でも簡単に美味しく淹れることができます。
この記事では、お茶の種類や茶葉の量、お湯の温度、抽出時間、注ぎ方など、美味しいお茶の淹れ方の基本を解説していきます。

1: 茶葉の種類と量

お茶には、煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶など、様々な種類があります。
それぞれに適した茶葉の量や、お湯の温度、抽出時間が異なります。

2: お湯の温度

お茶の種類によって、適したお湯の温度は異なります。
・煎茶：70～80℃
・玉露：60～70℃
・抹茶：80℃

3: 抽出時間

茶葉の種類や、お湯の温度によって、適切な抽出時間は異なります。
・煎茶：30秒～1分
・玉露：1～2分
・抹茶：30秒

4: 注ぎ方

お茶を注ぐ際も、美味しく淹れるためのポイントがあります。
・茶碗にお湯を注ぐ前に、急須を温めておくことで、お茶の温度が下がりにくくなります。
・茶葉全体にお湯が行き渡るように、ゆっくりと注ぎましょう。
・茶碗に注ぐ際は、回し注ぎをすることで、お茶の濃度が均一になります。

□お茶をもっと美味しく楽しむためのポイント

お茶をもっと美味しく楽しむためには、茶葉の種類や産地、季節に合わせたお茶選びも大切です。

1: 茶葉の種類

お茶の種類によって、味や香りが異なります。
・煎茶：苦味と渋味が少なく、まろやかな味わいが特徴です。
・玉露：旨味が強く、上品な甘みが特徴です。
・抹茶：苦味と渋味が強く、濃厚な味わいが特徴です。
・ほうじ茶：香ばしい香りが特徴です。

2: 産地

お茶の産地によっても、味や香りが異なります。
・静岡県：旨味が強く、まろやかな味わいが特徴です。
・京都府：香りが高く、上品な味わいが特徴です。
・鹿児島県：苦味と渋味が強く、力強い味わいが特徴です。

3: 季節

季節によって、美味しいお茶の種類も異なります。
・春：新茶と呼ばれる、若葉の香りが特徴のお茶がおすすめです。
・夏：冷茶やアイスティーなど、冷たいお茶がおすすめです。
・秋：深みのある味わいの、ほうじ茶などがおすすめです。
・冬：温かいお茶がおすすめです。

□まとめ

お茶の淹れ方は、茶葉の種類や、お湯の温度、抽出時間など、様々な要素が関係しています。
この記事では、美味しいお茶の淹れ方の基本を解説しました。
ぜひ、今回の内容を参考に、あなたも美味しいお茶の世界を楽しんでください。