新商品「かぶせ玉露の深蒸し茶」を追加しました。

新商品のご案内です。

「かぶせ玉露の深蒸し茶」・・・かぶせ玉露とは、直射日光をさえぎって栽培する、玉露です。

名前の由来もこの栽培方法からきています。味としては、渋みのもとであるカテキンが通常の玉露

より少なく、旨みの元であるテアニンが多いため、あっさりとしていて、しかも旨みのある独特の風味

をしております。

こちらの商品は、製茶の際に深蒸ししておりますので、通常のかぶせ玉露よりも更に深く、まろやか

な味をご賞味いただけます。

熱めの湯で抽出時間が短いほど煎茶よりのさわやかな味に、ぬるめの湯で抽出時間が長いほど

玉露よりの旨み中心の味となり、入れ方によっても、複数の風味を楽しむことができます。