- 2024-09-09 (月) 6:00
- お役立ちコラム
深蒸し茶は、通常の煎茶に比べて茶葉が細かく、豊かな旨味と香りが特徴です。
しかし、その繊細な茶葉を最大限に引き出すには、適切な急須選びが欠かせません。
そこでこの記事では、深蒸し茶に最適な急須の選び方や選び方の基準についてご紹介します。
深蒸し茶の美味しさを存分に味わいたい方は、ぜひこの記事を参考にして、ぴったりの急須を見つけてください。
□深蒸し茶に最適な急須の選び方
深蒸し茶は、通常の煎茶に比べて茶葉が細かく、急須の選び方が重要になります。
美味しいお茶を淹れるためには、以下の3つの基準を満たす急須を選ぶことが大切です。
1: 茶葉が開くスペース
深蒸し茶は、茶葉が細かく、お湯の中で十分に開くスペースが必要です。
狭すぎる急須では、茶葉が圧迫され、旨味が十分に抽出されません。
茶葉がゆったりと開くことができる、容量の大きい急須を選びましょう。
2: 茶殻の詰まりにくさ
深蒸し茶の茶葉は細かく、茶こしに詰まりやすいという特徴があります。
茶殻が詰まると、お茶の浸出が阻害され、味が薄くなってしまいます。
茶こし部分に工夫が凝らされている、茶殻が詰まりにくい急須を選びましょう。
3: 持ちやすさ
お茶を淹れる際に、頻繁に急須を持ち上げることを考えると、持ちやすさも重要な要素です。
持ち手の形状や角度、重さが、自分に合っているか確認しましょう。
長時間使っても疲れない、持ちやすい急須選びが大切です。
□深蒸し茶に最適な急須の選び方の3つの基準
深蒸し茶に最適な急須を選ぶための3つの基準を、解説していきます。
1: 茶葉が開くスペースが十分にあること
深蒸し茶は、通常の煎茶に比べて茶葉が細かく、お湯の中で十分に開くスペースが必要です。
狭すぎる急須では、茶葉が圧迫されて十分な旨味が抽出されず、せっかくの深蒸し茶の風味を損なってしまう可能性があります。
深蒸し茶の茶葉は、お湯の中でゆっくりと時間をかけて開くことで、本来の旨味を引き出すことができます。
そのため、茶葉がゆったりと広がることができる、容量の大きい急須を選ぶことが重要です。
2: 茶殻が詰まりにくい茶こしであること
深蒸し茶の茶葉は細かく、通常の煎茶よりも茶こしに詰まりやすいという特徴があります。
茶殻が詰まると、お茶の浸出が阻害され、味が薄くなってしまいます。
そのため、茶こし部分に工夫が凝らされている、茶殻が詰まりにくい急須を選ぶことが大切です。
茶こし部分に、細かい網目が使われているものや、茶葉が流れ落ちやすい形状になっているものなど、様々な工夫が凝らされた急須があります。
深蒸し茶に最適な急須を選ぶ際は、茶こし部分の構造にも注目しましょう。
3: 持ちやすく、使いやすいものであること
お茶を淹れる際に、頻繁に急須を持ち上げることを考えると、持ちやすさも重要な要素です。
持ち手の形状や角度、重さが、自分に合っているか確認しましょう。
長時間使っても疲れない、持ちやすい急須を選びが大切です。
また、注ぎ口の形状も、使いやすさに影響します。
注ぎ口が細く、注ぎやすい急須を選ぶことで、お茶をスムーズに注ぐことができ、お茶の温度も保ちやすくなります。
□まとめ
深蒸し茶に最適な急須を選ぶためには、茶葉が開くスペース、茶殻の詰まりにくさ、持ちやすさの3つの基準を満たす急須を選ぶことが大切です。
これらの基準を満たす急須を選ぶことで、深蒸し茶本来の旨味を引き出し、美味しくお茶を楽しむことができます。
今回の記事を参考に、ぴったりの急須を見つけて、深蒸し茶の豊かな風味を存分に味わってみてください。
